Zitronenzucker

Zum Backen, in heissem- oder geeistem Tee, auf frischen Früchten oder
anstatt normalem Zucker auf Cornflakes oder Müsli.
Selber machen lohnt sich! Der frische Geschmack schmeckt eindeutig besser als die Fertigprodukte.


Von 
einer unbehandelten Zitrone 

einer Tasse Zucker 
oder Puderzucker 
die Schale spiralförmig abschälen  und ein paar Stunden
lang trocknen lassen .Mit

mischen und in einem Schraubglas aufbewahren. 

Hält sich monatelang. Der Geschmack wird intensiver, je länger die Zitronenschale im Zucker bleibt. Sie können problemlos Zucker nachschütten, wenn nötig. 

Der Puderzucker eignet sich hervorragend auf Kuchen und Keksen.
Sollte der Puderzucker feucht geworden sein, genügt es oft, ihn mit einer Gabel durchzurühren.
 In "Härtefällen" hilft der Elektromixer.
 
 



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