Seezungenfilet in Zitronenpanade

für 2 Portionen

400 g Seezungenfilet
1 Ei
1 El Mehl
4 El Semmelbrösel
Salz
Zitronenpfeffer
1 feingehacktes Kaffirblatt
1 Hauch Cayennepfeffer

 

 abspülen, mit Küchenkrepp trocken tupfen.
in einem tiefen Teller verquirlen
 
 
 
 

in einem zweiten Teller mischen.

Fisch zuerst im Ei, anschließend im gewürzten Mehl wenden,
in heissem Butterschmalz von jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten.
 

Dazu passt frischer Blattsalat und Butterrreis . 

printer1
wählen Sie DinA4 quer!!


welcome


zum Stichwortverzeichnis