Schnittlauch-Zitronen Quark
für 2 Portionen


250 Mager- oder Vollmilchquark 
2 Tl abgeriebene Zitronenschale
1 El Zitronensaft
6 El Wasser oder Sahne
Salz und frischgemahlenen Pfeffer
1 Schalotte oder rote Zwiebel
1 Bund Schnittlauch 

 
 

verrühren. 

feinhacken
in kleine Röllchen schneiden
Alles auf Tellern mit Pellkartoffeln angerichten. 
 

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