Rosenkohl mit Knoblauch und Zitrone
für 4 Portionen
Rosenkohl mit Knoblauch und Zitrone
für 4 Portionen
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750 g Rosenkohl
4 grosse Knoblauchzehen Saft und Zesten einer Zitrone
Salz und frischem Pfeffer
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gründlich putzen, anschliessend von der Wurzel
aus in dünne Scheiben schneiden, damit sie beim Kochen nicht auseinander fallen. Ca. 3 Minuten in Salzwasser kochen, und mit kaltem Wasser abschrecken. schälen, in dünne Scheibchen schneiden, in im Wok oder Pfanne leicht anschwitzen, den Rosenkohl hinzufügen und einige Minuten lang erhitzen. dazugeben, mit abschmecken. Noch einmal gut durchrühren. |
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Quelle: Cosmo