| Möhrencreme-Suppe für 4 Personen Sonnenschutz von innen! |
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1 Zwiebel
2 El Olivenöl 400 g Möhren, 240 g mehlige Kartoffel, 20 frischen Ingwer 1 l Hühnerbrühe Saft von 2 Limetten 100 g Crème fraiche Salz und Pfeffer feingehacktem Koriander (evtl Petersilie) |
abpellen und in kleine Würfel schneiden, in leicht anbraten. geputzt und gewürfelt, geputzt und gewürfelt und geschält und in dünne Scheiben geschnitten dazugeben. Mit und aufgiessen, ca 15. Min leicht köcheln lassen. Mit dem Pürierstab oder Mixer fein pürieren. darunter rühren,mit abschmecken und mit bestreuen. |
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