1 Knoblauchzehe abgezogen
1 unbehandelte Zitrone in Scheiben
50 g Sultaninen
1/2 Glas Weisswein
1 Zweig frischen Thymian
1 El Weinessig
1 Lorbeerblatt
Salz
1/2 Tl Zucker
 

gehackter Petersilie oder
frischem Koriander

Alle Zutaten dazugeben und zugedeckt bei
mittlerer Hitze 15-20 Minuten kochen lassen.
Die Zwiebeln dürfen nicht zerfallen.
Zitronenscheiben und Thymainzweig herausnehmen.
Abkühlen lassen
 
 
 

Mit
bestreuen und servieren.