grobes Meersalz

1 unbehandelte Zitrone
 
 
 

1 Bund glatte Petersilie

abziehen und in dünne Scheiben schneiden, mit
und
vermischen.

4 ausreichend große Stücke Alufolie zurechtlegen.und
Je 1 Kotelett und Knoblauchmischung darauf 
verteilen, mit Meersalz würzen.

heiss abspülen in Scheiben schneiden und je eine 
schöne Scheibe auf den Fisch legen.
Alufolie fest verschliessen und im vorgeheizten
Ofen bei ca 200 Grad 20 Min. garen.

waschen und den Fisch damit garnieren.