mit Cointreau
für 4 Portionen
100 g Puderzucker
Saft einer Zitrone
50 ml Mineralwasser
2 EL Cointreau
in einer Schüssel mit
und
vermischen, die Erdbeeren hineingeben,
darin wenden und etwa 20 Minuten durchziehen lassen.
Danach die Erdbeeren nebeneinander auf einen oder zwei
mit Frischhaltefolie überzogene große Teller legen,
je nach Größe, und auch mit Folie wieder gut abdecken.
Für eine Stunde im Gefrierschrank kühlen.
Die gefrorenen Beeren mit einem Stabmixer fein pürieren.
untermischen und das Sorbet zugedeckt eine weitere Stunde kühlen.
In Cocktailgläsern servieren.
