| Paprikabutter 100 g weiche Butter 1TL Paprikapulver Salz einen Spritzer Zitronensaft 1 Tl kleingeschnittene Estragonblättchen Kräuterbutter 100 g weiche Butter 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 Sträußchen Petersilie Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitrone Sardellenbutter 100 g weiche Butter 50 g Sardellenfilets frischem Pfeffer etwas Zitronensaft Meersalz |
Alles schön glatt verrühren, dann hat man eine Creme, die wunderbar zu Garnelen und Fisch passt. Alles super fein hacken, mit der Butter vermischen und mit abschmecken, voilà! passt gut zu Fleisch und Lammkoteletts. mit in einem Mörser gut pürieren, mit und abschmecken. |
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