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 2 Fleischtomaten

 

in ein Sieb abgiessen, abbrausen und abtropfen lassen.
waschen, trockentupfen und 1 x durchschneiden
in mundgerechte Stücke teilen und in 1 EL Olivenöl
knusprig braten.
halbieren, den Kern entfernen, schälen und in dünne 
Scheiben schneiden. Sofort im Saft von
marinieren.
in Würfeln in Olivenöl goldgelb rösten
abtupfen und in feine Streifen schneiden.
Aus
 
 

eine Marinade rühren und mit den Salatzutaten vermischen.

überbrühen und abziehen, in kleine Würfel schneiden und
unterheben.

Frisches Ciabatta dazu: so wird aus der Vorspeise eine
komplette Mahlzeit. 

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