Apfelpunsch
für ca. 1,5 Liter 5-6 Tl. schwarzen
Teeblätter
100 g braunen Kandis
500 g säuerliche Äpfel 1/2 frische Ananas 2 Nelken 1 Zimtstange 3 Pimentkörner 3 Korianderkörner 1/4 l
steifgeschlagene Sahne
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1 Liter starken Tee frisch zubereiten, und 5 Minuten ziehen lassen. Dann durch ein Sieb in einen Topf giessen und dazugeben schälen und in feine Stücke schneiden: zum Tee geben. hinzufügen, aufkochen lassen und bei kleiner Hitze 5 Minuten ziehen lassen. dazugiessen und durch ein Sieb in Gläser füllen. obenaufsetzen und mit gestossenem Kandis oder etwas braunem Zucker bestreut servieren. Quelle:  |
