Köstlicher Zitronenpudding  für 4 Personen


1 El Butter
1 Tasse feinen Kristallzucker
1 Zitrone (Saft und geriebene Schale) *
2 Eigelb
1 geh. El Mehl
300 ml Milch und
1 Prise Salz
2  steifgeschlagene Eiweiss		 und
zu Creme schlagen.
zugeben.
 
 

hinzufügen.
unterheben.
Die Creme in eine Gläschen oder Förmchen geben und im Ofen 
im heissen Wasserbad bei mittlerer Hitze 45 Minuten backen.
Mit einem Tupfer Sahne und Limettenzesten garniert servieren.

 

*Zitronenschale nur von unbehandelten Früchten verwenden*
Immer die Früchte unter heissem Wasser gut abbürsten!


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